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  用手机在App上挑选、点击,不一会儿就会送到家;生活节奏快,选点预制菜,几分钟后即可吃上热气腾腾的舒心佳肴;综合超市、生鲜社区店、外卖超市……近年来,我省大型零售企业美特好主动求变、不断创新,拓展成为大型生态集群,实现了从传统零售业向数智零售的转型,为广大消费者提供更加美好便捷的生活。

  “世界上唯一不变的就是变化。春江水暖鸭先知,要时刻关注市场、关注变化,全力做好改变和转型。”美特好集团董事长储德群表示。

  华丽转身

  在如今的互联网时代,数字化、智能化技术带来巨大冲击,传统零售企业该如何前行?“不能因循守旧,最后被市场抛弃;一定要及时华丽转身,拥抱互联网思维,努力傲立潮头。”面对压力与冲击,储德群表示。

  不谋全局者,不足以谋一隅。线上线下融合的“新零售”模式,使美特好迎来新生机。2015年,美特好参与投资创办“全球蛙”电商平台,构建“线上零售平台+移动App+线下实体商城门店”相结合的新零售模式。消费者只需在手机上下载“全球蛙”App,选择定位最近的一家美特好超市即可在网上选购商品,下单后可选择上门送货,或到店自提。

  随后,全球蛙还为福建冠超市定制开发冠到家App,通过一南一北两家商超的“打样”,探索商超数智化转型,逐渐形成了整体的闭环生态。2020年,疫情来袭,全球蛙支撑美特好、冠超市线上到家的业务,帮助企业完成线上线下配送,线上订单实现井喷式增长。

  目前,全球蛙已与全国31个省份的320多家商超、近百家品牌商合作,助推商超商业数智化转型升级,全球蛙从山西“跳”到了全国。

  今年,全球蛙发展重点为服务第二产业,通过对第三产业数据的分析,倒推第二产业变革。随后将推动系统及供应链升级“出海”,扩展至“一带一路”沿线国家和地区,走向国际舞台。

  开拓赛道

  “3分钟一道菜,10分钟一桌菜。”“在家烹饪,就像吃泡面一样简单。”……今年上半年在广东省举行的首届中国国际预制菜产业博览会上,来自我省优鲜多歌的高标准、高品质预制菜产品大放光彩,受到诸多客商和观展游客的称赞。

  今年中央一号文件提出培育发展预制菜产业,其一头连着田间地头,一头连着消费市场,正在开辟新的“黄金赛道”。

  为顺应国家供给侧改革和乡村振兴,以及面对简单、快捷、安全的预制菜备受年轻群体青睐的现状,山西优鲜多歌供应链有限公司于2020年成立,是美特好旗下主做预制菜的企业,聚焦于农产品精深加工、预制菜研发生产、冷链物流三大领域,运营2个现代化预制菜产业园和1个国家骨干冷链物流基地。

  企业始终坚持产品是企业高质量发展的原动力,秉持“让中国人吃的更方便”的价值使命,为消费者提供新鲜、健康、安全、方便的食材,走出一条“基地+产品研发+供应链”的创新模式,建立了265个农产品直采基地,与150个家庭农场、农村合作社签订订单协议。并聚焦农产品产地“最先一公里”和城市“最后一公里”,做到基地直采、全程可溯、多级跨区域全程冷链配送。

  “成立3年来,发展势头迅猛。未来,以满足民众对美好生活的需求为前提,希望更多人品尝到山西美食,让晋味走向全国。”优鲜多歌相关负责人表示。

  持续突围

  前进的路上永不止步。前段时间,美特好外卖超市·山西大排档在我市开业,作为全国首家外卖超市,它的出现标志着零售超市行业向会员折扣店、本土大排档及预制菜等多项业务融合的新业态转型,也是零售数智化再度深入百姓生活的鲜活见证。

  美特好外卖超市的数智化系统基于全球蛙多年自主研发经验,在深圳市全球蛙零售一体化技术系统的基础上迭代升级,涵盖“订、传、备”三大模块。例如,在山西大排档就餐,顾客通过全球蛙专属打造的订餐小程序下单后,订单系统自动甄别菜品所属档口位于哪个区域,并分配至档口备餐系统,工作人员根据备菜单完成餐品制作。与此同时,传餐系统也接到操作指令,按照到店用餐、点餐自提和外卖配送3种形式,指引工作人员将对应餐品分别送至顾客餐桌、自提区和外卖配送处。

  在美特好集团,墙壁上“视顾客为亲人,视产品为生命,让日常不平凡,没有最好,只有更好,没有最爱,只有更爱”的字样赫然醒目。多年来,不同业态相互依存又相互促进,共同促进发展,企业多次获“山西省百强企业”“山西省连锁经营十强企业”“中国零售百强企业”等荣誉称号。

  储德群表示:“将立足市场变化,以更适应新形势下美好生活的产品与服务,用心共情,为顾客提供更加美好的生活方式,努力为太原城市群的建设、为山西高质量发展作贡献。”

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作者 绿色经济网

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